Ribas Negre '22 - 75cl Grauburgunder 15 Monate in 100 %

15 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern gereift

schwarzen Beeren und Mineralität bei gleichzeitig feinen und frischen Tanninen überzeugt der "Aton" am Gaumen mit einem würzigen

Im Abgang wiederum harmonisch

intensive und sehr opulente schwarze Frucht

mit traubeneigenen Hefen

Ribas Negre '22 - 75cl Grauburgunder 15 Monate in 100 %Vinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 20 bis 30 Tage. Der Jungwein wird rund 6 Monate in Barriques ausgebaut, wovon 25 % neu und aus amerikanischer Eiche sind. Der Wein wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz Der erste Eindruck ist geprgt vom