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Description
getrocknete Beerenfrucht
Eine Farbe
gut gekühlt
Der Jahrgang war im Burgund kühl
Reiner südlich exponierter Kimmeridge-Boden
Olek Bondonio Barbaresco Starderi DOCG 2023 1,5L Katalonien getrocknete BeerenfruchtDer junge 2023er Starderi als Magnum eine ungewhnliche Kombination, die auf Geduld setzt. In der Groflasche wird sich dieser jugendliche Barbaresco langsamer entwickeln als in der Normalflasche und dabei eine Komplexitt erreichen, die das Warten lohnt. Starderi in Neive ist eine der feinsten Barbaresco Lagen, und Olek Bondonio behandelt sie mit entsprechendem Respekt: traditioneller Ausbau im groen Holzfass, kein Barrique, keine Schnung. Bei 13,5 %
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