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Description
Die malolaktische Gärung erfolgt in Betontanks
aber auch zu frischer Pasta
„Für diesen Wein ist es entscheidend
frische Aromen und seiner zarten Würze mit einer lebendigen Säurestruktur
4 Monate in der Flasche
Ancestral Sal de Manantial en Escamas im Glas | Quellwassersalz in Flocken 180g | Salzfloken aus 220 Millionen Jahre altem Gesteinsquellwasser in Navarra (3 x 180 g) Lugana Die malolaktische Gärung erfolgt inSTORY: Am Fue des Gebirgskette Urbasa und Anda im Norden Spaniens, ca. 700 Meter ber dem Meeresspiegel und ca. 60 Kilometer vom Meer entfernt, passiert etwas Einmaliges: hier wird Meersalz geerntet! Sal de Manatial Ancestral fllt ihre traditionell errichteten Salzbecken mit unterirdischem und natrlich salzigem Quellwasser. Ein weltweit einzigartiges Unterfangen. Das Meerwasser ist seit ber 220 Millionen Jahren im Gestein, in den Vor Pyrenen fernab von
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