Domains Laurent Perrachon et Fils Juliénas «Clos des Chers» AOC 2023 guiberteau mit seidigen Tanninen und einer

mit seidigen Tanninen und einer überraschend kühlen Frische für die südliche Herkunft

Am Gaumen ist er strukturiert und tief

Ein wunderbarer Einstieg in die Kühn'schen Lagen

Trüffel-Risotto oder einem festlichen Käsegang

La Fourchaume ist der Einstieg in die Welt der gehobenen Chablis — zugänglich genug für sofortigen Genuss

Domains Laurent Perrachon et Fils Juliénas «Clos des Chers» AOC 2023 guiberteau mit seidigen Tanninen und einerEin Clos ist im franzsischen Weinbau eine abgegrenzte, historisch gewachsene Parzelle dass ein Wein den Namen einer solchen trgt, ist immer eine Ansage. Clos des Chers kommt aus Julinas, einem der zehn Crus des Beaujolais, und zeigt, wie weit Gamay gehen kann, wenn man ihm Zeit gibt. Granit bildet den Untergrund: karger, warmer Fels, der den Reben wenig schenkt und ihnen dafr Tiefe abverlangt. Zwlf Monate reifte der Wein anschlieend im groen Holzfass