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Description
die in den letzten Jahren das alte Klischee der Region — Sangiovese und immer wieder Sangiovese — auflockern
Eine elegante Antwort auf die wuchtigen Cabernets dieser Welt
weder filtriert noch geschönt — gibt dem Wein eine besondere Authentizität
oder ein Beef Wellington
mit der nötigen Tiefe für ein paar Jahre Lagerung
Trapet Père & Fils Latricières-Chambertin Grand Cru 2021 BIO sauvignon-blanc die in den letzten JahrenDer khle Jahrgang 2021 und die natrliche Strenge der Lage Latricires ergeben bei Trapet Pre & Fils einen Grand Cru von fast asketischer Eleganz. Das ist kein Wein, der auf den ersten Schluck berwltigt hier offenbart sich burgundische Gre erst bei genauerem Hinsehen. Biodynamisch, kompromisslos, puristisch. In der Nase rote Beeren, Kruter, Feuerstein und eine khle, fast mentholische Note. Am Gaumen ist der Wein schlank und przise, mit einer Sure, die
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