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Description
der hohe Restzucker ist perfekt von einer präzisen
ausgebildet in Beaune und mehrere Jahre rechte Hand von Bertrand Gautherot bei Vouette & Sorbée
Dunkles Rubinrot
Zweigelt und teilweise Sankt Laurent — aus den vielfältigen Lagen rund um Gols
Die junge Domaine in Sablet bewirtschaftet rund 12 Hektar konsequent biozertifiziert
Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay "Vieilles Vignes" AOC 2020 avm-farbkarte-iv der hohe Restzucker ist perfektVolnay Vieilles Vignes 2020 alte Reben aus dem warmen Jahrgang. Bouleys Auswahl Cuve aus den ltesten Parzellen der Domaine, im Jahrgang 2020 mit der Wrme und Konzentration eines reifen Burgund Jahres. Klassische Bouley Vinifikation: spontane Vergrung, moderater Holzausbau, keine ber Extraktion. Mit 14,5 Vol% reift der Wein in eine sonnigere Volnay Lesart als die khleren Nachfolge Jahrgnge ein guter Anlass, ihn ein paar Jahre liegen zu lassen, bevor
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