Lab notes
Wave shelves · perforated field sheets
Description
Nach der temperaturkontrollierten Lagerung reift der Wein drei Jahre lang in Eichenfässern und reift anschließend noch mindestens sechs Monate in der Flasche
animierendes Aromenspiel
Ihre moderne Ausstattung steht für den Wandel innerhalb der Familie Federici und ihrem Konzept »the evolution of species« und macht sie zu einem echten Hingucker
5% Graciano
Um die Komplexität und Tiefe wirklich zu begreifen
Champagner Marcel Pierre Brut Weißwein und prickelnd Wein trocken Frankreich (12 x 0,375l) Spätburgunder Nach der temperaturkontrollierten Lagerung reiftSTORY: Die familiengefhrte Firma G. H. Martel & Co. besitzt seit 1869 Rebflchen in der prestigereichen Champagne. Aktuell umfasst der Besitz ca. 100 ha Anbauflche, auf denen die drei Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay angebaut werden. Der Firmensitz liegt in Epernay, mitten im Herzen der Champagne. AUSBAU: Die Trauben werden zum idealen Reifegrad gelesen und je Rebsorte separat schonend gepresst. Der Most wird auf Edelstahltanks
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