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Description
Auf der Zunge entfaltet es von einen vollmundigen und intensiven Geschmack nach rohem Gemüse und grünem Apfel
Der Traditionsproduzent Silvio Carta macht daraus geschmackvolle Alternativen zu industriellen Likören
in diesem Jahr in Zusammenarbeit mit unserem Partner Mercato Castello gleich mehrere Spitzenöle aus der Ernte 2025/26 anbieten zu können
Unsere Trüffeln sind den üblichen
jene Essensfestivals
Ginepro Kalender Auf der Zunge entfaltet esGinepro ist ein rares Ausnahmeprodukt unter den ohnehin seltenen Essigen in Spitzenqualitt. In der Zubereitung dem Aceto Balsamico Tradizionale D. O. P. hnlich, reift er ausschlielich in Fssern aus Wacholderholz. Das Ergebnis ist ein noch klarer definierter Geschmack mit Noten von Holz, Frchten, Wald und Beeren. Der intensiv konzentrierte, dickflssige Ginepro hat nur noch wenig Sure und wird von sen Umami Noten dominiert. Selbst kleinste Mengen
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